Política de cookies

PEREIRA HOSTELERIA, S.A es titular del sitio web https://pereirahosteleria.es.

A través del presente documento le informamos sobre las cookies que utilizamos, detallando a continuación, que son las cookies, qué tipos de cookies existen, qué cookies utiliza este sitio web, cuáles son sus finalidades, como puede afectar a la protección de datos personales y como puede configurarlas o deshabilitarlas, si el usuario así lo desea.

INFORMACIÓN GENERAL

¿Qué son las cookies?

Las cookies son pequeños archivos que algunas plataformas, como las páginas web, pueden instalar en el navegador de su ordenador, smartphone, tableta o televisión conectada. Sus funciones pueden ser muy variadas: permitir ciertas funcionalidades técnicas, recopilar información estadística, almacenar sus preferencias de navegación, etcétera. En ocasiones, las cookies se utilizan para almacenar información básica sobre los hábitos de navegación del usuario, hasta el punto, según los casos, de poder reconocerlo.

¿Qué tipos de cookies existen?

Existen muchos tipos de cookies. En este apartado ofrecemos al usuario información sobre algunas clasificaciones de las mismas, sin que ello implique necesariamente que este sitio web utilice todos los tipos de cookies que se detallan a continuación:

1. Según la entidad que gestiona las cookies:
   • Cookies propias: son aquellas que se envían al equipo terminal o dispositivo del usuario desde un equipo o dominio perteneciente al editor (titular del servicio al que se ha conectado el usuario) y desde el que se presta el servicio solicitado por el usuario.
   • Cookies de terceros: se envían al equipo terminal o dispositivo del usuario, desde un equipo o dominio que no es gestionado por el editor (titular del servicio al que se ha conectado el usuario), sino por otra entidad (tercero) que tiene un acuerdo con el titular del servicio y que trata la información o los datos obtenidos a través de las cookies.
2. Según el tiempo de conservación o caducidad:
   • Cookies de sesión: recaban y almacenan los datos cuando el usuario accede a un servicio y desaparecen al terminar la sesión.
   • Cookies persistentes: son aquellas en las que los datos siguen almacenados en el equipo o dispositivo del usuario y pueden ser accedidas y tratados durante un período definido por el responsable de la cookies y que puede ir de unos minutos a varios años. Se utilizan para guardar cierta información cuando el usuario utiliza un servicio y poder recuperarla cuando el usuario vuelve a acceder más adelante.
3. Según su finalidad:
   • Cookies técnicas o necesarias: son aquellas que permiten al usuario la navegación y ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en el sitio web y el acceso a áreas seguras de la página web. El sitio web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies. Cookies de preferencias o personalización: permiten que el usuario pueda especificar o personalizar algunas características de un servicio. Por ejemplo, seleccionar el idioma, configuración regional o tipo de navegador.
   • Cookies analíticas o medición: son aquellas que permiten el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios, contar el número de visitantes, realizar un análisis del uso de un servicio para medir el interés de éste o de determinadas áreas del mismo, con el fin de introducir mejoras en función del análisis de los datos de uso que hacen los usuarios del servicio. Por ejemplo, mediante una cookie analítica se podrían controlar las áreas geográficas desde donde se conectan mayores porcentajes de usuarios, cuál es el producto o servicio de más aceptación, etc.
   • Cookies publicitarias: permiten la gestión de los espacios publicitarios en un servicio.
   • Cookies de publicidad comportamental: La función de estas cookies es almacenar información del comportamiento de los usuarios de un servicio, para posteriormente mostrar publicidad personalizada. Permiten desarrollar un perfil específico del visitante para mostrar publicidad en función del mismo.
4. Otras tecnologías similares:
   • ¨Flash cookies¨ u objetos locales compartidos (LSO): consiste en el almacenamiento de información sin cookies en el equipo de usuario aprovechando la tecnología Adobe Flash Player.
   • e-tags: se trata de uno de los mecanismos del protocolo HTTP que permite la validación del caché que el usuario guarda en su navegador de una web. Esta tecnología se usa principalmente para ahorrar ancho de banda, evitando descarga de contenidos por duplicado. No obstante, también es posible utilizar esta tecnología para reconocer el navegador del usuario. Web bugs o balizas web: también denominados píxeles de rastreo suelen ser pequeñas imágenes de un pixel por un pixel, generalmente invisibles, que se insertan en un servicio (página web o correo electrónico) a fin de realizar mediciones de actividad y así poder obtener un patrón de los usuarios. Normalmente, estos se utilizan para realizar un análisis web.
   • Almacenamiento HTML5: consiste en el almacenamiento en el navegador del usuario de determinados parámetros que pueden ser utilizados para identificar el navegador del mismo.
   • Caché del navegador: esta técnica consiste en el almacenaje de información en el caché del navegador.
   • Canvasfingerprinting: es una técnica para identificar un navegador o un dispositivo.
   • Detección de fuentes: esta técnica consiste en identificar la configuración de fuentes del equipo del usuario para obtener una identificación única del equipo.
   • WebGL: esta técnica permite aprovechar las capacidades para representar figuras en tres dimensiones de los navegadores modernos para obtener una identificación única del equipo, debido a las diferentes configuraciones de cada uno.

COOKIES AFECTADAS POR LA NORMATIVA Y COOKIES EXCEPTUADAS

Según el art. 22 de la Ley 34/2002, de 11 de Julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y el Comercio Electrónico (LSSICE), las cookies que requieren el consentimiento informado por parte del usuario son las cookies de analítica y las de publicidad y afiliación, quedando exceptuadas las de carácter técnico y las necesarias para el funcionamiento del sitio web o la prestación de servicios expresamente solicitados por el usuario.

INFORMACIÓN ESPECÍFICA- TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES

PEREIRA HOSTELERIA, S.A con CIF nº A27707272  y domicilio en Puerto Pesquero de Vigo, Dársena 4, S/N, 36202, Vigo, Pontevedra, Galicia, España en adelante ¨PEREIRA¨, titular del sitio web es https://pereirahosteleria.es/, es el Responsable del tratamiento de los datos personales del interesado y le informa de que estos datos serán tratados de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679, de 27 de abril de 2016 (RGPD), por lo que se le facilita la siguiente información del tratamiento:

Fines del tratamiento: según se especifica en el apartado de cookies que se utilizan en este sitio web.

Legitimación del tratamiento: por interés legítimo del responsable: cookies técnicas (art. 6.1 f RGPD) y consentimiento del interesado (art. 6.1.a RGPD) en el caso de cookies analíticas.

Criterios de conservación de los datos: según se especifica en el apartado de cookies utilizadas en la web.

Comunicación de los datos: no se comunicarán los datos a terceros, excepto en cookies propiedad de terceros o por obligación legal.

Derechos que asisten al Interesado:

• Derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento.
• Derecho de acceso, rectificación, portabilidad y supresión de sus datos, y de limitación u oposición a su tratamiento.
• Derecho a presentar una reclamación ante la Autoridad de control (www.aepd.es) si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente.

Datos de contacto para ejercer sus derechos:

• PEREIRA HOSTELERIA, S.A, Puerto Pesquero de Vigo, Dársena 4, S/N, 36202, Vigo, Pontevedra, Galicia, España
• Correo Electrónico: protecciondedatosppm@grupopereira.com
• Tlf.: +34 986 446 265 – Fax: +34 986 443 430
 

TIPOS DE COOKIES UTILIZADAS EN EL SITIO WEB https://pereirahosteleria.es

Finalidad/Categoría	Nombre	Objetivo	Origen / Proveedor	Tipo	Caducidad	Datos enviados a	Información adicional
Técnica/necesaria Estas cookies ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.	PHPSESSID	Esta cookie se activa automáticamente al entrar el usuario en el site y caduca al finalizar la sesión de navegación. Su finalidad es la de controlar la sesión del usuario. Necesarias para la navegación y el buen funcionamiento de nuestra página web.	pereirahosteleria.es	HTTP	Sesión	España País adecuado bajo el RGPD (UE)	pereirahosteleria.es
	estadCookie	Esta cookie aporta información sobre si se le ha mostrado al usuario el aviso de cookies.	pereirahosteleria.es	HTTP	1 año	España País adecuado bajo el RGPD (UE)	pereirahosteleria.es
	CookieAllowed	Esta cookie aporta información sobre si se le ha mostrado al usuario el aviso de cookies.	pereirahosteleria.es	HTTP	1 año	España País adecuado bajo el RGPD (UE)	pereirahosteleria.es
Analíticas/Estadísticas Estas cookies ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima)	_ga	Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web	pereirahosteleria.es	HTTP	2 años	España País adecuado bajo el RGPD (UE)	Google Google Analytics
	_gat	Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones	pereirahosteleria.es	HTTP	1 día	España País adecuado bajo el RGPD (UE)	Google Google Analytics
	gid		pereirahosteleria.es	HTTP	1 día	España País adecuado bajo el RGPD (UE)	Google Google Analytics

(*) Proveedores no ubicados en la Unión Europea ni en países con legislación equivalente en materia de protección de datos

En el caso de proveedores situados fuera de la Unión Europea, como puede ser el caso de Google.com, la información obtenida a través de estas cookies se almacena en servidores de Google ubicados en Estados Unidos, país cuya legislación actualmente no garantiza un nivel adecuado de protección de datos a criterio de las autoridades europeas, según Sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea de 16 de Julio de 2020, por el que se ha anulado la Decisión 2016/1250 de la Comisión Europea que declaraba el nivel adecuado de protección del esquema del Escudo de Privacidad (Privacy Shield) para las transferencias internacionales de datos que se produjeran desde empresas ubicadas en la Unión Europea a empresas ubicadas en EEUU y que estuviesen adheridas al Privacy Shield.

Al consentir el uso de estas cookies, usted consiente también la transferencia internacional de sus datos a estos proveedores en Estados Unidos.

Le informamos que puede evitar la instalación de cookies de Google Analytics, instalando un complemento de inhabilitación de Google Analytics para navegadores que se encuentra disponible en el siguiente enlace: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=de%3Cbr.

Asimismo Google se encuentra adscrito a la herramienta Web Choices, desde la cual, puede deshabilitar el uso de sus cookies. Consulte http://optout.aboutads.info/.

Deshabilitación o eliminación de cookies.

Al acceder por primera vez a https://pereirahosteleria.es, será mostrado un aviso de cookies, con el fin de informar al usuario la forma de la que dispone para aceptar, configurar su elección o rechazar su consentimiento y/o acceder al contenido íntegro de esta política de cookies.

En caso de que el usuario hubiese prestado su consentimiento, en cualquier momento podrá deshabilitar o eliminar las cookies arriba mencionadas a través de la configuración de las opciones del navegador que hubiese utilizado en su terminal o dispositivo.

CÓMO GESTIONAR LAS COOKIES DESDE EL NAVEGADOR

Eliminar las cookies del dispositivo	Las cookies que ya están en un dispositivo se pueden eliminar borrando el historial del navegador, con lo que se suprimen las cookies de todos los sitios web visitados. Sin embargo, también se puede perder parte de la información guardada (por ejemplo, los datos de inicio de sesión o las preferencias de sitio web).
Eliminar las cookies del dispositivo	Para tener un control más preciso de las cookies específicas del sitio web, los usuarios pueden ajustar su configuración de privacidad y cookies en el navegador.
Bloquear las cookies	Aunque la mayoría de los navegadores modernos se pueden configurar para evitar que se instalen cookies en los dispositivos, eso puede obligar al ajuste manual de determinadas preferencias cada vez que se visite un sitio o página. Además, algunos servicios y características pueden no funcionar correctamente (por ejemplo, los inicios de sesión con perfil).

A continuación, ofrecemos enlaces en los que el usuario encontrará información sobre cómo desactivar las cookies y similares en los principales navegadores:

Chrome	https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=es
Internet Explorer. Versión 11	https://support.microsoft.com/es-es/help/278835/how-to-delete-cookie-files-in-internet-explorer
Mozilla Firefox	https://support.mozilla.org/es/kb/cookies-informacion-que-los-sitios-web-guardan-en-?redirectlocale=en-%20US&redirectslug=Cookies
Safari	https://support.apple.com/es-es/HT201265
Opera	https://www.opera.com/es/privacy/cookies
Microsoft Edge	https://support.microsoft.com/es-es/microsoft-edge/eliminar-las-cookies-en-microsoft-edge-63947406-40ac-c3b8-57b9-2a946a29ae09

El usuario debe tener en cuenta que, si rechaza o borra las cookies, este sitio web no podrá mantener sus preferencias y algunas características no estarán operativas, por lo que no podremos ofrecerle servicios personalizados y cada vez que vayan a utilizar nuestros servicios será considerado como un nuevo usuario al que se le solicitará su autorización para el uso de cookies.

Información adicional

Para cualquier consulta relacionada con el uso de cookies que no esté contemplada en esta Política de Cookies, puede contactar con PEREIRA HOSTELERIA, S.A a través del correo electrónico: protecciondedatosppm@grupopereira.com.

Actualización de la Política de Cookies

Es posible que actualicemos la Política de Cookies por ello recomendamos revisar esta política cada vez que acceda a la misma, con el objetivo de estar adecuadamente informado sobre cómo y para qué usamos las cookies.